社區廚房


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大部份薄扶林村的廚房面積不大,通常只能容納一個人。因為空間的限制,廚房用家必須“一腳踢”,所有煮食用品也只能平面排列。不過,我發現村民習慣在週末燒烤,享受著戶外用餐,同時共同煮食。久而久之,燒烤成為薄扶林村的主要聯誼活動。有見及此,我希望發揚這種戶外用餐的社區文化,鼓勵共同煮食。

整個設計意念是將煮食過程拆開。因此,這個廚房分為兩個移動組件 – 前期準備的手推車和煮食手推車。手推車上的附有可摺合板子,讓手推車成為流動桌子。特別設計的輪胎讓手推車靈活遊走於時高時低的窄巷和交叉路。

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模型全圖

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模型細部 01

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模型細部 02

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